Marbré
Ingrédients:
- 5 oeufs
- 125g de farine
- 125g de sucre
- 125g de beurre ramolli
- 125g de chocolat noir
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure
- 1 bouchon de rhum
Préparation:
Séparer les blancs des jaunes de 4 oeufs (réserver 1 oeuf entier)
Battre les jaunes avec le sucre, ajouter l'oeuf entier et bien remuer
Ajouter le beurre fondu, la farine, et le rhum
Faire fondre au bain marie le chocolat et le sucre vanillé réserver dans un saladier (ne pas mélanger à l'appareil "blanc")
Battre les blancs en neige et les séparer en 2 parties égales
Ajouter une moitié dans la préparation blanche l'autre dans le chocolat
Séparer le sachet de levure en 2, pareil que pour les blancs d'oeufs, une moitié dans la préparation blanche l'autre dans le chocolat
Beurrer un moule et alterner les couches 1 blanche, 1 noire, etc.
Faire cuire 35 à 40 min dans un four préchauffé à 180°C
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Commentaires
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Il est délicieux merci pour cette recette parfaite et inratable.
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