Ingrédients:
- 120g de beurre
- 250g de sucre en poudre
- 6 pommes
- 1 pincée de canelle
- 1 pâte sablée (recette sous la rubrique pâte ou prête à l'emploi)
Préparation:
Préchauffer votre four à 250°C
Eplucher les pommes et les couper en 8 morceaux
Dans une grande poêle verser 175g de sucre, le beurre coupé en dés, les pommes, la canelle et les 175g de sucre restant
Faire cuire à feu vif jusqu'à ce que le beurre et le sucre soient bien homogène et baisser le feu.
Attendre que caramel jaunisse et verser dans un moule rond
Recouvrir avec la pâte en fermant soigneusement autour des pommes
Piquer votre pâte avec une fourchette et enfourner pendant 20 minutes
Retirer immédiatement du moule à la fin de la cuisson
Servir avec une chantilly ou une boule de glace vanille
ème visiteur
