Beignets de crevettes
Ingrédients:
- 200g de farine
- 1 sachet de levure
- 1 pincé de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 10 cl d'eau tiède ou gazeuse
- 1 oeuf battu
- Des crevettes décortiquées sauf la queue
- Un peu de farine pour fariner les crevettes
- 1 bouteille d'huile frial pour la friture
Préparation:
1. Mélanger tous les ingrédients avec un fouet ou dans un robot.
2. Laisser reposer la pate au moins 30 minutes en la recouvrant avec un torchon.
3. Faire chauffer l'huile.
4. Prendre les crevettes par la queue, les tremper dans la préparation et les faire cuire dans l'huile bien chaude.
Servir avec une salade verte et une sauce soja sucrée.
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